Hiện nay, tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường ngày càng tăng cao, nhiều người thắc mắc rằng liệu “Ăn nhiều đồ ngọt có bị tiểu đường không?”.Thực tế, mối liên hệ giữa việc tiêu thụ đường và bệnh tiểu đường không đơn giản chỉ là ăn ngọt thì bị bệnh, nó còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nữa. Bài viết dưới đây, Thuốc Tiểu Đường sẽ giúp bạn có câu trả lời chính xác nhất về ăn nhiều đồ ngọt và bệnh tiểu đường.

Hàm lượng đường trong thực phẩm

Trước khi tìm hiểu sâu hơn về bệnh tiểu đường, chúng ta cần hiểu rõ rằng đường (glucose) có mặt trong hầu hết các loại thực phẩm hàng ngày. Những thực phẩm như sữa, rau củ, trái cây,... đều chứa một lượng đường tự nhiên nhất định. Đây là nguồn đường tự nhiên giúp cơ thể cung cấp năng lượng, hỗ trợ các hoạt động sống khi được sử dụng với mức độ hợp lý.
Tuy nhiên, ngoài lượng đường tự nhiên này, trong quá trình chế biến món ăn hoặc sản xuất thực phẩm, người ta thường bổ sung thêm các loại đường nhân tạo như đường tinh luyện, siro, mật ong hay các chất tạo ngọt khác. Đặc biệt, nhiều loại đồ uống có gas, nước ngọt đóng chai, bánh kẹo, đồ tráng miệng chứa hàm lượng đường rất cao. Việc tiêu thụ những sản phẩm này thường xuyên hoặc vượt quá nhu cầu của cơ thể có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Khi lượng đường nạp vào vượt mức cho phép, cơ thể có nguy cơ tăng cân, béo phì và là tiền đề dẫn đến bệnh tiểu đường cùng nhiều rối loạn chuyển hóa khác. Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên ưu tiên sử dụng các nguồn đường tự nhiên từ thực phẩm tươi và hạn chế dùng đường tinh luyện để giúp kiểm soát lượng đường trong máu, đồng thời bảo vệ sức khỏe lâu dài.

Trong bánh ngọt có chứa đường tinh luyện

Ăn nhiều đồ ngọt có bị tiểu đường không?

Việc tiêu thụ quá nhiều đồ ngọt hay thực phẩm chứa lượng đường cao là một trong những yếu tố quan trọng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Bệnh tiểu đường xảy ra khi mức đường huyết trong máu tăng cao vượt ngưỡng bình thường do rối loạn khả năng sản xuất hoặc sử dụng insulin của cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai ăn nhiều đồ ngọt cũng bị tiểu đường và nguyên nhân gây bệnh tiểu đường còn phụ thuộc vào từng loại tiểu đường.

• Ăn nhiều đồ ngọt không phải là nguyên nhân gây tiểu đường tuýp 1:

Theo các nghiên cứu y học, bệnh tiểu đường tuýp 1 không xuất phát từ thói quen ăn ngọt, mà do rối loạn tự miễn trong cơ thể. Ở những người mắc bệnh này, hệ miễn dịch tấn công nhầm các tế bào beta trong tuyến tụy, nơi chịu trách nhiệm sản xuất hormone insulin.
Khi tuyến tụy bị tổn thương, cơ thể mất khả năng sản xuất insulin, khiến glucose (đường) không được chuyển hóa và tích tụ trong máu, làm tăng đường huyết. Do đó, người bị tiểu đường tuýp 1 không phải do ăn nhiều đồ ngọt, mà chủ yếu là do yếu tố miễn dịch và di truyền.

• Ăn nhiều đồ ngọt tăng nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2:

Khác với tuýp 1, tiểu đường tuýp 2 lại có mối liên hệ chặt chẽ với chế độ ăn uống và lối sống. Khi cơ thể hấp thụ quá nhiều đường và tinh bột tinh chế trong thời gian dài, tuyến tụy phải làm việc liên tục để tiết insulin điều hòa đường huyết. Dần dần, cơ thể rơi vào tình trạng kháng insulin, khiến insulin hoạt động kém hiệu quả.
Khi đó, lượng đường trong máu không được kiểm soát, gây ra bệnh tiểu đường tuýp 2. Ngoài việc ăn ngọt quá mức, chế độ sinh hoạt thiếu khoa học như ít vận động, ăn uống thất thường, ngủ không đủ giấc, hay căng thẳng kéo dài… cũng góp phần làm bệnh tiến triển nhanh hơn.
Không chỉ vậy, việc dư thừa đường lâu dài còn là nguyên nhân gây ra béo phì, rối loạn lipid máu, tăng huyết áp và nhiều bệnh lý nguy hiểm khác như tim mạch, đột quỵ.

Ăn nhiều đồ ngọt có bị tiểu đường không? Cũng là yếu tố tăng nguy cơ mắc bệnh

Xem thêm: Ăn đường nhiều có gây bệnh tiểu đường? Tìm hiểu ngay để bảo vệ sức khỏe

Ăn ngọt bao nhiêu là đủ?

Lượng đường nên ăn mỗi ngày được các chuyên gia khuyến nghị dựa trên giới tính và nhu cầu năng lượng như sau:

• Nam giới trưởng thành: tối đa 37,5g đường (khoảng 9 muỗng cà phê, tương đương 150 calo).
• Nữ giới trưởng thành: tối đa 25g đường (khoảng 6 muỗng cà phê, tương đương 100 calo).
• Trẻ em từ 2 đến 18 tuổi: dưới 25g đường mỗi ngày.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo nên giảm lượng đường tự do (đường thêm vào) trong khẩu phần dưới 10% tổng năng lượng khẩu phần hàng ngày và tiến tới giảm còn 5% để bảo vệ sức khỏe. Ví dụ, với chế độ ăn 2000 calo/ngày, lượng đường không nên vượt quá 50g. Người thừa cân, béo phì nên ăn ít hơn, khoảng 20-25g/ngày.
Đường tự nhiên có trong trái cây và các thực phẩm lành mạnh thì không nên kiêng quá mức, quan trọng là kiểm soát tổng lượng đường thêm vào từ đồ ngọt, nước ngọt, bánh kẹo để duy trì sức khỏe tốt và giảm nguy cơ tiểu đường type 2.

Cách giảm lượng đường nạp vào cơ thể hiệu quả

Một trong những phương pháp quan trọng nhất để phòng ngừa bệnh tiểu đường chính là kiểm soát và cắt giảm lượng đường nạp vào cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách giảm đường sao cho hợp lý, vừa giúp ổn định đường huyết mà vẫn đảm bảo đủ năng lượng cho hoạt động hàng ngày.
Trước hết, bạn cần hiểu rằng đường không hoàn toàn có hại. Cơ thể vẫn cần một lượng nhỏ glucose để duy trì các hoạt động sống. Vấn đề nằm ở loại đường và liều lượng sử dụng. Đường tự nhiên trong sữa, trái cây, rau củ… thường an toàn hơn so với đường tinh luyện hay đường thêm vào trong đồ ăn, thức uống chế biến sẵn. Vì vậy, thay vì loại bỏ đường hoàn toàn, bạn nên cắt giảm hợp lý theo các gợi ý dưới đây:

• Hạn chế đồ uống có đường

Giảm bớt việc tiêu thụ nước ngọt có gas, nước trái cây đóng chai, trà sữa, cà phê pha sẵn vì đây là những nguồn chứa đường tinh luyện rất cao. Hãy thay thế bằng nước lọc, trà thảo mộc, hoặc nước ép trái cây tươi không thêm đường.

• Cắt giảm thực phẩm ngọt và đồ ăn chế biến sẵn

Các loại bánh kẹo, socola, đồ ăn nhanh thường chứa nhiều đường, chất béo bão hòa và calo rỗng. Bạn nên hạn chế và chỉ dùng vào những dịp đặc biệt. Nếu thèm đồ ngọt, có thể thay thế bằng trái cây tươi hoặc sữa chua không đường, vừa ngon vừa giúp ổn định đường huyết.

Thay bánh kẹo bằng trái cây ít đường

• Bổ sung nhiều rau củ tươi

Rau củ là nguồn chất xơ dồi dào giúp làm chậm quá trình hấp thu đường, giảm cảm giác thèm ngọt và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Nên bổ sung rau xanh, củ quả ít ngọt trong mỗi bữa ăn để cân bằng dinh dưỡng.

• Xây dựng chế độ ăn uống khoa học

Duy trì thói quen ăn đúng giờ, ăn đủ bữa, hạn chế tinh bột tinh chế như cơm trắng, bánh mì trắng và ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt, đạm nạc, chất béo tốt. Điều này không chỉ giúp giảm đường huyết mà còn tăng sức đề kháng tự nhiên cho cơ thể.

• Duy trì lối sống lành mạnh

Bên cạnh việc kiểm soát lượng đường ăn vào, hãy tập thể dục đều đặn, ngủ đủ giấc và tránh căng thẳng. Việc vận động thường xuyên giúp tăng khả năng sử dụng insulin, hỗ trợ giảm đường huyết một cách tự nhiên và hiệu quả.

• Theo dõi chỉ số đường huyết định kỳ

Bạn nên kiểm tra đường huyết thường xuyên để nắm rõ tình trạng sức khỏe của mình. Điều này giúp phát hiện sớm nguy cơ tiền tiểu đường hoặc tiểu đường, từ đó điều chỉnh chế độ ăn uống kịp thời.

Xem thêm: Béo phì và bệnh tiểu đường có mối quan hệ như thế nào?

Kết luận

Ăn nhiều đồ ngọt có bị tiểu đường không? Câu trả lời là có, nếu bạn ăn quá mức trong thời gian dài. Đường không xấu, nhưng dư thừa đường chính là gánh nặng cho cơ thể, làm tăng nguy cơ béo phì, kháng insulin và tiểu đường tuýp 2. Để bảo vệ sức khỏe, bạn nên giữ lượng đường trong mức khuyến nghị, tăng cường ăn rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt và tập thể dục đều đặn. Một chế độ ăn lành mạnh, ít đồ ngọt không chỉ giúp phòng ngừa tiểu đường, mà còn duy trì sức khỏe, vóc dáng và tinh thần cho cuộc sống lâu dài, khỏe mạnh.