Bệnh tiểu đường có ăn mít được không? Nên kiêng hay dùng vừa phải?

Bệnh tiểu đường có ăn mít được không là câu hỏi được rất nhiều người bệnh quan tâm, nhất là trong mùa mít chín rộ. Mít có vị ngọt, thơm ngon và chứa nhiều dinh dưỡng, nhưng lại khiến người tiểu đường lo ngại vì sợ tăng đường huyết. Vậy người bị tiểu đường có nên kiêng mít hoàn toàn hay vẫn có thể ăn với lượng vừa phải? Hãy cùng Thuốc Tiểu Đường tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Giá trị dinh dưỡng của mít

Mít là một loại trái cây nhiệt đới quen thuộc, có hương vị thơm ngọt đặc trưng và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Loại quả này cung cấp nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào, đặc biệt là vitamin A, B, C, canxi, sắt và các chất chống oxy hóa giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và phục hồi năng lượng cho cơ thể.
Hiện nay, mít được chia thành hai loại phổ biến là mít dai và mít mật. Mỗi loại có thành phần dinh dưỡng hơi khác nhau:

• Mít dai: Trong 100g mít dai có khoảng 48 kcal, 85,4g nước, 0,6g gluxit, 28mg phốt pho, 0,4mg sắt, 180mg beta-caroten và 5mg vitamin C.
• Mít mật: Cũng trong 100g mít mật cung cấp khoảng 62 kcal, 82,2g nước, 1,5g protein, 14g gluxit, 21mg canxi, 28mg phốt pho, 0,4mg sắt, 80mg beta-caroten và 5mg vitamin C.

Về mặt dinh dưỡng đa lượng, carbohydrate là thành phần chính trong mít, chủ yếu ở dạng đường tự nhiên, có thể làm tăng đường huyết nếu ăn nhiều. Tuy nhiên, các hợp chất thực vật và vitamin trong mít lại giúp điều hòa đường máu và mang đến nhiều lợi ích khác cho sức khỏe.
Không chỉ là món trái cây ngon miệng, mít còn được biết đến với nhiều tác dụng sinh học tích cực như: hỗ trợ phòng ngừa ung thư, bảo vệ dạ dày, ổn định huyết áp, giảm viêm và tăng cường sức khỏe tim mạch. Với hàm lượng dưỡng chất phong phú, mít cũng là lựa chọn tuyệt vời giúp phục hồi thể lực cho người mệt mỏi hoặc sau khi ốm dậy.

Mít chứa nhiều thành phần dinh dưỡng 

Bệnh tiểu đường có ăn mít được không?

Với thành phần dinh dưỡng phong phú như đã nêu, nhiều người băn khoăn liệu người mắc bệnh tiểu đường có thể ăn mít hay không. Thực tế, người tiểu đường thường phải tuân thủ một chế độ ăn nghiêm ngặt nhằm kiểm soát đường huyết, hạn chế các biến chứng về tim mạch, thận hoặc thần kinh. Trong thực đơn hằng ngày, nhóm thực phẩm chứa nhiều tinh bột và đường đơn thường được khuyến cáo nên hạn chế.
Trong khi đó, mít lại là loại quả có hàm lượng đường fructose và glucose khá cao, đây đều là những loại đường dễ hấp thu, có thể khiến đường huyết tăng nhanh nếu người bệnh ăn quá nhiều hoặc ăn không đúng cách.
Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ nội tiết, người tiểu đường không cần kiêng mít hoàn toàn. Người bệnh vẫn có thể ăn mít nhưng nên dùng với lượng nhỏ, chia thành nhiều lần trong ngày, tránh ăn khi đói hoặc ăn quá nhiều cùng lúc. Nếu biết cách kiểm soát khẩu phần, mít không chỉ không gây hại mà còn mang lại lợi ích nhất định cho sức khỏe nhờ chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ hỗ trợ ổn định đường huyết.

Lợi ích của mít với người bệnh tiểu đường

Lợi ích của mít với người bệnh tiểu đường bao gồm:

• Mít có chỉ số đường huyết (GI) ở mức trung bình tới thấp, do vậy nếu ăn với lượng vừa phải (khoảng 75-200g/lần) thì không gây tăng đường huyết đột ngột, giúp người bệnh kiểm soát tốt hơn mức đường trong máu.​
• Mít chứa nhiều chất xơ giúp làm chậm hấp thu đường từ thức ăn vào máu, đồng thời giúp người bệnh no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân và duy trì cân nặng khỏe mạnh, đây là điều rất quan trọng với người tiểu đường, nhất là tiểu đường type 2 thường đi kèm thừa cân.​
• Các dưỡng chất trong mít như vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, rất hữu ích cho người tiểu đường vốn dễ bị nhiễm trùng; kali trong mít hỗ trợ kiểm soát huyết áp, giảm nguy cơ biến chứng tim mạch thường gặp ở người tiểu đường.​
• Mít chứa chất chống oxy hóa như flavonoid và polyphenol giúp chống viêm, ngăn ngừa tổn thương tế bào, giảm nguy cơ biến chứng do tiểu đường.​
• Một số nghiên cứu cho thấy bột mít xanh có thể giúp giảm HbA1c, đường huyết lúc đói và sau ăn khi được dùng thay thế một phần tinh bột trong khẩu phần.

Mít mang lại nhiều lợi ích cho người bệnh tiểu đường

Xem thêm: Bệnh tiểu đường ăn xoài được không và ảnh hưởng ra sao đến cơ thể?

Ăn mít đúng cách cho người tiểu đường

Mít không hoàn toàn bị cấm với người tiểu đường, nhưng việc ăn như thế nào để không làm tăng đường huyết lại là điều rất quan trọng. Dưới đây là những nguyên tắc ăn mít an toàn mà người bệnh nên tuân thủ.
Chọn thời điểm ăn mít hợp lý:
Thời điểm ăn ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ hấp thu đường vào máu.

• Không nên ăn mít khi đói: Vì lúc này, đường sẽ hấp thu nhanh, gây tăng đường huyết đột ngột.
• Nên ăn mít sau bữa chính 1–2 tiếng: Khi đó, hệ tiêu hóa đã ổn định, lượng đường được hấp thu chậm hơn.
• Không ăn mít vào buổi tối: Vì hoạt động trao đổi chất giảm, dễ khiến đường huyết tăng cao trong đêm.

Kiểm soát khẩu phần ăn:
Người tiểu đường chỉ nên ăn 3–4 múi mít chín/lần, tương đương khoảng 80–100g. Nếu ăn mít non nấu chín (kho, xào, luộc), có thể dùng 100–150g/lần.
Lưu ý: Không nên ăn mít mỗi ngày, mà chỉ nên dùng 1–2 lần/tuần để tránh tích lũy đường trong máu.
Kết hợp với thực phẩm giàu chất xơ và đạm:
Để hạn chế tăng đường huyết, bạn nên ăn mít cùng với các thực phẩm giàu đạm hoặc chất xơ. Ví dụ:

• Ăn sau bữa có cá, trứng, thịt nạc.
• Uống thêm nước lọc hoặc nước ấm sau khi ăn để hỗ trợ tiêu hóa.

Việc kết hợp này giúp làm chậm quá trình hấp thu đường và ổn định đường huyết tốt hơn.
Ưu tiên mít tươi, tránh mít sấy khô hoặc đóng hộp:
Mít sấy khô hoặc mít đóng hộp thường có hàm lượng đường cao gấp nhiều lần so với mít tươi, do được tẩm thêm đường và chất bảo quản. Người tiểu đường tuyệt đối không nên ăn các sản phẩm này.
Theo dõi đường huyết sau khi ăn:
Mỗi cơ địa phản ứng với thực phẩm khác nhau. Sau khi ăn mít, bạn nên kiểm tra đường huyết sau 2 giờ. Nếu mức đường tăng cao hơn 180 mg/dL, cần giảm lượng mít trong lần ăn tiếp theo hoặc tạm dừng ăn mít.

Người tiểu đường nên ăn 3-4 múi mít/lần

Ai nên kiêng hoàn toàn mít?

Không phải ai bị tiểu đường cũng có thể ăn mít. Có một số trường hợp bắt buộc nên kiêng tuyệt đối, để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

• Người có đường huyết cao, khó kiểm soát: Nếu đường huyết thường xuyên >180 mg/dL dù đã dùng thuốc hoặc tiêm insulin, thì không nên ăn mít vì sẽ khiến chỉ số đường tăng vọt, gây mất kiểm soát đường huyết.
• Người bị tiểu đường kèm biến chứng thận: Mít chứa lượng kali cao. Với người bị suy thận do tiểu đường, việc ăn nhiều kali có thể khiến rối loạn điện giải, mệt mỏi, yếu cơ, loạn nhịp tim. Vì vậy, nhóm này nên tránh mít hoàn toàn.
• Người bị béo phì, mỡ máu cao: Mít chín có lượng calo tương đối cao (95 kcal/100g). Ăn nhiều dễ tăng cân, gây khó kiểm soát đường huyết và làm trầm trọng thêm tình trạng mỡ máu cao.
• Phụ nữ mang thai bị tiểu đường thai kỳ: Trong giai đoạn này, hormone thai kỳ khiến đường huyết dao động mạnh. Việc ăn mít chín ngọt có thể khiến đường huyết tăng nhanh, ảnh hưởng đến mẹ và thai nhi. Chỉ nên dùng mít non nấu chín nếu muốn đổi vị.

Xem thêm: Bệnh tiểu đường có ăn được chuối không và ăn thế nào cho an toàn?

Các loại trái cây phù hợp hơn cho người tiểu đường

Những loại trái cây phù hợp hơn cho người tiểu đường là những loại có chỉ số đường huyết (GI) thấp, giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn. Các loại trái cây nên ăn bao gồm:

• Bưởi: GI khoảng 25, giàu chất xơ hòa tan và hợp chất naringenin giúp cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát đường huyết.
• Dâu tây, mâm xôi, việt quất, cherry: Chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và chỉ số GI thấp, hỗ trợ giảm lượng đường huyết.
• Cam, quýt: Giàu vitamin C, chất xơ và có chỉ số đường huyết thấp an toàn cho người tiểu đường.
• Táo và lê: GI khoảng 38, giàu pectin và chất xơ giúp giảm sản xuất insulin và kiểm soát cảm giác thèm ngọt.
• Mận, đào, ổi: Có chỉ số GI thấp, giàu chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa giúp cải thiện tiêu hóa và kiểm soát đường huyết.
• Bơ: GI rất thấp (15), chứa ít carbohydrate và nhiều chất xơ, phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường.
• Lựu, chùm ruột núi, dứa (thơm): Chứa nhiều vitamin C, chất xơ và các hoạt chất chống viêm, giúp kiểm soát đường huyết an toàn.

Kết luận

Bệnh tiểu đường có ăn mít được không? Câu trả lời là có thể, nếu ăn với lượng vừa phải và đúng cách. Mít chứa nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất tốt cho sức khỏe, nhưng lượng đường khá cao nên người bệnh chỉ nên ăn khoảng 80–100g/lần, tránh ăn khi đói hoặc vào buổi tối.
Kiểm soát khẩu phần, chọn mít tươi và theo dõi đường huyết thường xuyên sẽ giúp bạn tận hưởng mít an toàn mà không lo tăng đường huyết.