Bệnh tiểu đường có ăn được quả na không? Cách ăn giúp ổn định đường huyết

Bệnh tiểu đường có ăn được quả na không là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm, đặc biệt là những ai đang cố gắng kiểm soát đường huyết thông qua chế độ ăn uống. Quả na (hay còn gọi là mãng cầu ta) là loại trái cây ngọt, thơm, bổ dưỡng và quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Tuy nhiên, với người bị tiểu đường, vốn phải kiêng các loại thực phẩm có chỉ số đường cao thì việc ăn na liệu có an toàn? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ giá trị dinh dưỡng của quả na, cách ăn na đúng cách và những lưu ý cần biết để ổn định đường huyết.

Giá trị dinh dưỡng của quả na

Quả na không chỉ là một loại trái cây giải khát tuyệt vời mà còn là nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất thiết yếu, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Việc hiểu rõ thành phần dinh dưỡng giúp người bệnh tiểu đường có cái nhìn chính xác hơn về việc quản lý khẩu phần ăn của mình.

Thành phần dinh dưỡng chính

Quả na (mãng cầu) là loại trái cây có hàm lượng dinh dưỡng phong phú, rất tốt cho sức khỏe. Trong 100g thịt quả na chứa khoảng 94-101 kcal, chủ yếu từ carbohydrate (đường glucose, saccharose), protein và rất ít chất béo. Thành phần cụ thể gồm có: 

• Khoảng 2.1g protein.
• 4.4g chất xơ.
• 0.3g chất béo không bão hòa.
• Hơn 18g đường tự nhiên
• Cùng các vitamin và khoáng chất như vitamin C (khoảng 19.2 - 36mg), vitamin B6, magie, kali, canxi, phốt pho và sắt. Quả na còn giàu chất chống oxy hóa như flavonoid và polyphenol giúp bảo vệ cơ thể.

Quả na có hàm lượng dinh dưỡng phong phú 

Lợi ích chung của quả na đối với sức khỏe

Không chỉ thơm ngon, quả na còn mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể:

• Hỗ trợ tiêu hóa: Nhờ hàm lượng chất xơ cao, na giúp ngăn ngừa táo bón, duy trì sức khỏe đường ruột và hỗ trợ việc kiểm soát cân nặng.
• Tăng cường miễn dịch: Vitamin C và các chất chống oxy hóa giúp củng cố hệ thống phòng thủ của cơ thể, giảm nguy cơ nhiễm trùng.
• Bảo vệ tim mạch: Kali và Magie trong na giúp thư giãn mạch máu, điều hòa nhịp tim và kiểm soát huyết áp, giảm gánh nặng cho hệ tim mạch.
• Cải thiện thị lực: Vitamin A và Riboflavin (B2) trong na rất cần thiết cho sức khỏe của mắt.
• Chống viêm: Các hợp chất thực vật có khả năng chống viêm, giúp giảm tình trạng viêm mạn tính, một yếu tố liên quan đến sự tiến triển của bệnh tiểu đường.

Bệnh tiểu đường có ăn được quả na không?

Vậy bệnh tiểu đường có ăn được quả na không? Câu trả lời là hoàn toàn có thể ăn quả na, nhưng cần ăn đúng cách và đúng liều lượng. Quả na có chỉ số đường huyết (GI) là 54, thuộc loại thực phẩm chỉ số đường huyết thấp, nên nếu sử dụng vừa phải không làm tăng đường huyết quá mức. Quả na giàu các chất dinh dưỡng như magie, vitamin C, sắt, kali và chất xơ, có tác dụng hỗ trợ sản xuất insulin, điều tiết lượng đường trong máu và tăng cường hấp thu glucose ở cơ bắp, rất tốt cho người bệnh tiểu đường.

Tuy nhiên, người bệnh nên ăn khoảng 1 quả na (khoảng 250g) mỗi lần, không nên ăn quá 3 lần một tuần, và tránh ăn cả hạt hoặc vỏ na vì có chứa độc tố. Nên ăn na chín, tránh ăn na còn ương để không gây khó tiêu và rối loạn tiêu hóa. Có thể ăn na tươi trực tiếp hoặc làm sinh tố cùng sữa chua không đường, và luôn theo dõi chỉ số đường huyết để điều chỉnh khẩu phần phù hợp.

Bệnh tiểu đường có ăn được quả na không

Xem thêm: Bệnh tiểu đường có uống được nước dừa không hay phải kiêng hoàn toàn?

Cách ăn quả na giúp người tiểu đường ổn định đường huyết

Mặc dù người bệnh tiểu đường có quả na nhưng cần phải biết cách ăn đúng để giữ cho đường huyết ổn định và hạn chế tình trạng đường huyết tăng đột ngột.

Lượng na nên ăn mỗi lần và mỗi tuần

Người tiểu đường nên kiểm soát lượng na ăn mỗi lần để tránh tăng đường huyết quá nhanh do trong 100g na có khoảng 24g carbohydrate. Theo khuyến cáo, mỗi lần ăn nên giới hạn khoảng 250g na (khoảng 1 quả vừa) và mỗi tuần không nên ăn quá 3 lần. Việc duy trì liều lượng hợp lý giúp tận dụng được các chất xơ, vitamin, khoáng chất trong na đồng thời giảm rủi ro biến động đường huyết đột ngột. Quá nhiều na cũng có thể gây tích tụ sắt và tạo áp lực lên hệ tiêu hóa.

Thời điểm ăn na phù hợp

Thời điểm tốt nhất để ăn quả na là sau bữa chính, đặc biệt là bữa sáng hoặc bữa trưa. Ăn na khi cơ thể đã có thức ăn sẽ giúp làm chậm hấp thu đường từ na vào máu, tăng khả năng kiểm soát đường huyết ổn định hơn. Người tiểu đường không nên ăn na lúc đói vì lúc này hàm lượng đường trong quả na có thể làm đường huyết tăng nhanh đột ngột, gây nguy hiểm. Ngoài ra, sau ăn là thời điểm insulin hoạt động hiệu quả, giúp chuyển hóa glucose tốt hơn.

Kết hợp với các thực phẩm khác

Để tăng hiệu quả kiểm soát đường huyết khi ăn na, người tiểu đường nên kết hợp quả na với các thực phẩm giàu chất xơ, protein hoặc chất béo tốt như sữa chua không đường, các loại hạt, hoặc rau củ. Sự kết hợp này giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu đường, từ đó duy trì mức đường huyết ở trạng thái cân bằng. Ngoài ra, vitamin C và kali trong na còn hỗ trợ cải thiện sản xuất insulin và tăng cường độ nhạy insulin của cơ thể, giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả hơn.

Những lưu ý khi chọn và bảo quản na

Khi sử dụng quả na cần lưu ý một số điều sau:

• Nên lựa chọn những quả na đã chín đều, vỏ mềm, màu vàng nhạt đặc trưng, tránh những quả còn xanh ương vì có thể gây khó tiêu hóa.
• Tuyệt đối không ăn hạt na vì trong hạt có chứa chất độc Annonacin, có thể gây các tác dụng phụ nghiêm trọng cho hệ thần kinh như tổn thương não bộ.
• Bảo quản quả na nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao để giữ được độ tươi ngon và dinh dưỡng.
• Người tiểu đường nên theo dõi chỉ số đường huyết thường xuyên khi ăn na để điều chỉnh lượng ăn phù hợp, đảm bảo an toàn sức khỏe.
• Ngoài ra, người tiểu đường nên cân nhắc ăn đa dạng nhiều loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp khác như bưởi, dâu tây, bơ, cam, táo, lê để hỗ trợ điều trị bệnh tốt hơn.

Người bệnh tiểu đường nên chọn quả chín đều, vỏ mềm để tránh gây khó tiêu hóa

Xem thêm: Người bệnh tiểu đường nên ăn quả gì để kiểm soát đường huyết tốt nhất?

Giải đáp thắc mắc thường gặp

1. Người tiểu đường tuýp 2 có ăn được quả na không?
Có, nhưng chỉ ăn với lượng vừa phải (≤100g/lần) và không quá 2 lần/tuần. Người tiểu đường tuýp 2 có thể tận dụng chất xơ và vitamin trong quả na để hỗ trợ tiêu hóa, nhưng cần kiểm soát tổng lượng carbohydrate trong khẩu phần hàng ngày.
2. Ăn na vào buổi tối có làm tăng đường huyết không?
Có thể. Na chứa đường tự nhiên, nên nếu ăn buổi tối, nhất là trước khi ngủ, sẽ khiến đường huyết tăng do cơ thể không kịp tiêu hao năng lượng. Vì vậy, tốt nhất chỉ ăn vào ban ngày, sau bữa chính.
3. Nước ép na có tốt cho người tiểu đường không?
Không nên. Khi ép na, chất xơ bị loại bỏ, đường hấp thu nhanh hơn, làm tăng đường huyết đột ngột. Nếu muốn dùng, chỉ nên ăn na tươi nguyên miếng, không thêm sữa đặc hoặc đường.
4. Có nên ăn hạt hoặc vỏ na?
Không. Hạt na chứa độc tố annonacin, có thể gây ngộ độc nếu nuốt phải. Vỏ na không ăn được, chỉ nên gọt sạch và dùng phần thịt quả chín.

Kết luận

Bệnh tiểu đường có ăn được quả na không? Câu trả lời là có, nhưng chỉ khi người bệnh biết cách kiểm soát khẩu phần và thời điểm ăn phù hợp. Quả na là loại trái cây bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin C, kali, chất xơ và chất chống oxy hóa giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ tim mạch và tiêu hóa. Tuy nhiên, vì có vị ngọt tự nhiên và chỉ số đường huyết ở mức trung bình, người tiểu đường chỉ nên ăn khoảng 100g mỗi lần, 1–2 lần mỗi tuần, không nên ăn khi đói hoặc vào buổi tối. 
Hãy ưu tiên ăn na sau bữa chính, kết hợp cùng thực phẩm giàu chất xơ và đạm để hạn chế tăng đường huyết đột ngột. Khi ăn đúng cách, quả na không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn góp phần ổn định đường huyết và cải thiện sức khỏe tổng thể cho người bị tiểu đường.