Tiểu đường thai kỳ ăn táo được không? Nên ăn thế nào cho an toàn

Tiểu đường thai kỳ ăn táo được không? Đây là băn khoăn phổ biến của nhiều mẹ bầu khi muốn bổ sung trái cây trong thực đơn hằng ngày. Táo là loại quả giàu chất xơ, vitamin và có vị ngọt tự nhiên, nhưng liệu nó có phù hợp với người mắc tiểu đường thai kỳ không? Cùng Thuốc Tiểu Đường tìm hiểu chi tiết về giá trị dinh dưỡng, rủi ro và cách ăn táo đúng cách giúp mẹ bầu duy trì đường huyết ổn định nhé.

Bệnh tiểu đường thai kỳ ăn táo được không?

Bệnh tiểu đường thai kỳ ăn táo được không? Bà bầu bị tiểu đường thai kỳ hoàn toàn có thể ăn táo, nhưng cần ăn với lượng vừa phải và kiểm soát lượng carbohydrate tổng cộng trong khẩu phần ăn. Táo chứa nhiều chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thu đường, giảm tăng đường huyết đột ngột. Đường trong táo chủ yếu là fructose tự nhiên nên ít ảnh hưởng đến đường huyết. 
Ngoài ra, các chất chống oxy hóa và polyphenol trong táo còn giúp cải thiện độ nhạy insulin, giảm kháng insulin, hỗ trợ kiểm soát tiểu đường hiệu quả. Táo cũng giàu vitamin C giúp tăng sức đề kháng cho mẹ bầu.
Lời khuyên cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ khi ăn táo là nên chọn táo xanh vì ít đường hơn táo đỏ, ăn khoảng 1 quả táo mỗi ngày chia nhỏ thành các bữa phụ, tránh ăn táo vào buổi tối và hạn chế uống nước ép táo do không có chất xơ và chứa nhiều đường. Kết hợp việc kiểm soát lượng carbohydrate từ các thực phẩm khác sẽ giúp giữ mức đường huyết ổn định và đảm bảo sức khỏe cho mẹ và bé.

Bệnh tiểu đường thai kỳ ăn táo được không? Câu trả lời là có 

Lý do táo tốt cho người bị tiểu đường thai kỳ

Sau đây là những giá trị mà loại trái cây này mang lại cho mẹ bầu:

Táo là món ăn vặt tự nhiên, lành mạnh và tiện lợi giúp mẹ bầu nạp năng lượng nhanh chóng. Trong giai đoạn mang thai, cảm giác đói và thèm đồ ngọt thường xuất hiện nhiều hơn và việc ăn táo có thể giúp mẹ hạn chế tiêu thụ bánh kẹo, nước ngọt hay thực phẩm chứa đường tinh luyện.
Nhờ chứa hợp chất polyphenol, táo hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo trong cơ thể, từ đó giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Ngoài ra, chất xơ trong táo đóng vai trò nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, cải thiện hệ tiêu hóa và giúp giảm tình trạng táo bón hoặc rối loạn tiêu hóa mà nhiều mẹ bầu gặp phải.
Thành phần chất chống oxy hóa quercetin trong táo góp phần tăng cường hệ miễn dịch, giúp mẹ bầu có sức đề kháng tốt hơn. Bên cạnh đó, quercetin và triterpenoids có trong cả phần vỏ và thịt táo còn được cho là có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Một quả táo trung bình có thể cung cấp khoảng 14% nhu cầu vitamin C mỗi ngày, giúp mẹ tăng đề kháng và giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm cúm thông thường.
Các nghiên cứu tại Mỹ cũng ghi nhận rằng, phụ nữ mang thai ăn ít nhất một quả táo mỗi ngày trong 6 tháng có thể giúp tăng cholesterol tốt (HDL) lên khoảng 4% và giảm cholesterol xấu (LDL) đến 23%.
Không chỉ vậy, chất chống oxy hóa trong táo còn giúp ngăn ngừa sự thiếu hụt dopamine, là nguyên nhân chính gây bệnh Parkinson, đồng thời kích thích sản xuất acetylcholine, hỗ trợ trí nhớ và giảm nguy cơ Alzheimer.
Thêm vào đó, acid chlorogenic và catechin có trong táo giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, hạn chế tổn thương và viêm loét.

Xem thêm: Tiểu đường thai kỳ ăn ổi được không, có tốt không?

Rủi ro khi ăn táo sai cách trong thai kỳ bị tiểu đường

Dù tốt, táo vẫn có thể gây hại nếu mẹ bầu ăn sai cách hoặc ăn quá nhiều. Một số rủi ro có thể gặp:

• Tăng đường huyết tạm thời: Khi ăn nhiều táo một lúc, đặc biệt là ép nước hoặc gọt bỏ vỏ, đường trong táo được hấp thu nhanh hơn, làm đường huyết tăng đột ngột.
• Thiếu kiểm soát khẩu phần: Một quả táo cỡ lớn có khoảng 25g carbohydrate. Nếu không tính toán trong khẩu phần, mẹ bầu dễ vượt quá lượng carb cho phép trong ngày.
• Kết hợp sai thực phẩm: Ăn táo cùng đồ ngọt, sữa đặc hoặc bánh kẹo có thể làm đường huyết tăng cao hơn bình thường.
• Gây khó tiêu: Vỏ táo chứa nhiều chất xơ không hòa tan, nếu ăn quá nhiều có thể gây đầy hơi hoặc rối loạn tiêu hóa ở thai phụ nhạy cảm.

Vì vậy, việc ăn táo đúng cách và có kiểm soát là yếu tố then chốt để tận dụng lợi ích mà không làm đường huyết tăng bất thường.

Táo có thể gây tăng đường huyết nếu ăn sai cách

Cách ăn táo đúng và an toàn cho mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ

Sau khi hiểu được lợi ích và rủi ro, mẹ bầu cần biết ăn táo sao cho đúng để vừa bổ sung dinh dưỡng, vừa giữ đường huyết ổn định.

Nên ăn bao nhiêu táo mỗi ngày?

Đối với mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ, việc kiểm soát lượng đường huyết là cực kỳ quan trọng. Táo chứa đường tự nhiên fructose, ít làm tăng đường huyết đột ngột, lại giàu chất xơ giúp làm chậm hấp thu carbohydrate. 
Tuy nhiên, mẹ bầu chỉ nên ăn khoảng 1 quả táo trung bình mỗi ngày để vừa đảm bảo nhận được các dưỡng chất như vitamin C, polyphenol, chất chống oxy hóa, vừa không làm tăng đường huyết quá mức. Ăn quá nhiều táo có thể dẫn đến lượng đường trong máu tăng cao không kiểm soát được, nên cần chia nhỏ lượng ăn trong ngày để duy trì ổn định đường huyết.

Thời điểm ăn táo phù hợp

Thời điểm tốt nhất để mẹ bầu tiểu đường ăn táo là vào các bữa phụ giữa các bữa chính, tránh ăn táo vào buổi tối trước khi đi ngủ vì có thể gây đầy hơi, khó tiêu và ảnh hưởng xấu đến giấc ngủ. Ăn táo trước hoặc sau bữa ăn khoảng 1-2 tiếng giúp đường huyết ổn định hơn do quá trình tiêu hóa diễn ra chậm. Ngoài ra, không nên ăn táo cùng lúc với các thực phẩm giàu carbohydrate khác để tránh tăng đột biến lượng đường trong máu.

Mẹ bầu nên ăn táo vào các bữa phụ

Cách kết hợp táo hợp lý

Mẹ bầu nên kết hợp ăn táo cùng các thực phẩm giàu protein hoặc chất béo lành mạnh như hạt, sữa chua không đường để làm chậm quá trình hấp thụ đường. Điều này giúp duy trì lượng đường huyết ổn định, tránh tăng vọt sau khi ăn. Đồng thời, không nên uống nước ép táo vì mất chất xơ quan trọng hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Việc ăn nguyên quả táo sẽ giúp mẹ vừa nhận được chất xơ vừa tăng cảm giác no lâu, giảm thiểu thèm ăn các thực phẩm có đường khác.

Loại táo nên chọn

Táo xanh được khuyên dùng hơn táo đỏ vì có hàm lượng đường và calo thấp hơn, phù hợp hơn cho mẹ bầu tiểu đường. Nên chọn táo tươi, nguyên vỏ để tận dụng tối đa chất xơ và các dưỡng chất quý giá. Tránh các loại táo đã qua chế biến, táo sấy khô hoặc táo có phủ đường để tránh lượng đường tăng cao làm mất kiểm soát đường huyết.

Xem thêm: Tiểu đường thai kỳ ăn dưa hấu được không, có ảnh hưởng thai nhi không?

Kết luận

Vậy, tiểu đường thai kỳ ăn táo được không? Câu trả lời là có, nếu mẹ bầu ăn đúng cách và đúng lượng. Táo không chỉ cung cấp vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa mà còn giúp kiểm soát cân nặng, ổn định đường huyết hiệu quả. Tuy nhiên, mẹ cần tránh ăn quá nhiều, không ép nước và nên chọn táo xanh tươi. Để duy trì thai kỳ khỏe mạnh và kiểm soát tốt đường huyết, mẹ nên kết hợp chế độ ăn khoa học, luyện tập nhẹ nhàng và theo dõi đường huyết thường xuyên.